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吃火锅有风险,被酒精烫伤时,一定要做好这五件事_养生保健_家庭医生在线健康论坛

网友管理员 上传 2018-07-28 18:51

  很多人喜欢吃火锅,但是人们在吃火锅的时候容易遇到各种问题,比如说火锅的味道比较重。还有的人吃过的时候会点火,像这种情况是很容易被烫伤的,因此一定要注意方法。吃火锅有风险,被酒精烫伤时,一定要做好这五件事。

  首先介绍下吃火锅被酒精烧烫伤时不能做的5件事:

  1、送医前,不要涂抹任何油膏或药剂。

  2、不能急于脱掉受伤部位贴身衣物。

  3、不能揉搓或者挤压烫伤的皮肤,也不要急着用毛巾擦拭,以免表皮剥脱。

  4、不要急着用水冲洗,因为冷水容易造成感染,加重伤情,应该用消毒纱布覆盖在伤口处,以保护创面,防止感染。

  5、不要在短时间内给伤者喝大量的白开水、矿泉水、饮料或糖水,喝太多的水可能会导致脑水肿或肺水肿的发生,引起并发症,严重的甚至危及生命。如果烧烫伤部位在面部、头部、颈部、会阴部等,为防止发生休克可以给伤者喝适量淡盐水。

  其次介绍下吃火锅时不要做几件事:

  1、贪食肥美,蔬菜主食均高油

  在一餐当中,本应有荤有素,有淀粉类主食。但是吃火锅的时候,人们往往会比例失调,大量吃肉鱼海鲜,蔬菜比例却很少,主食可有可无,而且都是最后才吃,难免质地油腻。比如说,涮羊肉店中的标准主食是烧饼,特别是高脂肪的油炸烧饼。此外还供应可以涮食的绿豆面条。面条本来很好,但总是涮肉完成之后才放,在煮的过程中会吸饱汤中的羊油,变成一种高脂肪食品。各种蔬菜,也总是在肉快要吃完的时候才放,把汤中的肥油再卷入口中。特别是吃红油火锅的时候,蔬菜会卷裹大量辛辣红油。

  2、爱吃烫食,特别是厚厚一层油的烫食

  人的消化道是由粘膜和肌肉等组织构成的,它们的细腻娇嫩,更甚于我们所涮食的羊肉。人们亲眼看到,红红的羊肉片,放进火锅当中,瞬间就变成了褐色的熟肉。这是因为,动物体内的蛋白质在60度以上的温度下,会发生快速的变性,也就是说,不再有原来的结构状态和生理活性。可是,把滚烫的食物送进嘴里,送进食道,我们身体上的粘膜和肌肉不是一样受到高温的炙烤吗?它们也同样会受到伤害而局部变性。虽然身体消化道的修复能力惊人,但连续一个小时的炙烫严刑,还是会让它们损伤严重,甚至留下致癌隐患。

  3、吃麻辣红油火锅,再喝大量白酒

  为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅。但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康。过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害。也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻。如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之。酒精会破坏胃表面的粘液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似“烫伤”的效果。有人甚至因此吃出胃出血,最后住进医院。

  4、一边吃肥牛肥羊,一边大喝冰镇啤酒,求爽快

  这种吃法会降低胃肠的消化能力。在吃肥牛肥羊的时候,这种问题更为突出。这是因为,牛羊的脂肪都属于高度饱和的脂肪。它们在室温下是很硬的硬块,在体温下也不能变成液态——只要看看羊油、牛油、黄油平常是什么硬度就知道了。热吃牛羊肉的时候还好,如果特意加冰镇啤酒到胃里,这些脂肪就可能凝固成块。对于这些成硬块的脂肪,人体脂肪酶和胆汁会感觉相当为难,没法把它高效混合成均匀的乳糜状态,消化率自然大大下降。如果本身消化功能就不够强健,这种吃法也容易导致上述各种消化不良的结果。

  5、吃完热腾腾的火锅,来根雪糕,体验冰火两重天的刺激

  吃完火锅,胃里已经塞满了食物,负担沉重。这时候需要集中精力,加强胃部血液循环,使它能更好地混合、磨碎食物;还需要分泌大量消化液,以利后面的小肠消化。如果突然来一根雪糕,胃部血管收缩,蠕动减弱,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性下降。这不是和自己的胃过意不去吗?消化功能强的人还可以忍受,那些消化功能差的人根本扛不住这种刺激,结果就是消化不良、胃胀、胃痛、腹胀、腹泻等各种不良后果,甚至三两天都缓不过来。除了雪糕之外,餐后的冰果盘也一样不值得提倡。

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