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立春后吃什么比较养生?

网友管理员 上传 2018-03-27 12:11

  养生的定义是非常广泛的,有的人通过运动养生,也有的人是通过饮食养生。饮食养生的做法非常多样,在食物的选择上也非常讲究。每个人的身体素质不同,换季很容易处于疾病高发期,尤其是立春前后,所以饮食方面也要注意。那么立春后吃什么比较养生?

  立春吃哪些食物比较养生?

  1、大枣

  中医认为,“多甘少酸”是春天的饮食原则,而在甘味食物中,以大枣是上佳食品。大枣性温,味甜,具有补脾益气、养血安神的功效,可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

  2、荠菜

  在春天的野菜中,荠菜绝对算是耀眼的明星,初春采其嫩苗作为野菜食用,清香可口。荠菜的营养价值也很高,尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为,荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。

  3、蜂蜜

  味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有润肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。因此,在春季,如果每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补的作用。

  4、韭菜

  立春适宜吃些生发性的食物,而生发食物莫过于韭菜。韭菜又叫“起阳草”,性温、味辛,韭汁对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌等均有抑制作用。韭菜富含铁、钾和维生素A,对预防缺铁性贫血非常有用。韭菜中还含有挥发性精油及含硫化合物,对促进食欲和降低血脂很有好处。另外,韭菜中含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可预防习惯性便秘。

  5、菠菜

  在众多的蔬菜之中,适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜,具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通,菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的,煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。

  6、樱桃

  都说“春困秋乏夏打盹”,眼下正是春困的时节。不过幸好,颜色红润的樱桃开始大量上市,酸酸甜甜的口感,丰富的营养成分,不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。

  7、葱、姜、蒜

  春季有多风、多寒、多湿的气候特点,饮食里宜吃一点辛温的食物。中医推荐适当吃一点葱姜蒜,它们不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助生阳,还具有杀菌防病的功效。在春季,葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

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