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吃红薯到底有什么好处?_美食分享_家庭医生在线健康论坛

网友管理员 上传 2018-03-07 09:43

  为什么现在人都喜欢吃红薯养生?红薯和红薯叶都是好东西,现在的老人大多数以前都是经常吃红薯的,当然,我说的是农村。农村人吃红薯和红薯叶是因为没有钱买鱼肉,所以才一日三餐基本都吃。现在的生活好了,基本就少人吃红薯,其实吃红薯都是有好处的,下面来了解了解它们到底有什么好处?吃的时候要注意什么事项?

  红薯的功效:

  1、红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。

  2、红薯含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素,可促使上皮细胞正常成熟,抑制上皮细胞异常分化,消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合,促进人体免疫力增强。

  3、红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。

  4、《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。”

  5、《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。

  6、《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积。

  7、《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。

  吃红薯有哪些禁忌?

  红薯不能和柿子一起吃:专家介绍,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。因为如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

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