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秋季吃枣正当令_美食分享_家庭医生在线健康论坛

网友抹茶布丁yan 上传 2017-02-14 17:16
最近,正是青枣上市的季节,市民纷纷争相来尝鲜。古人有“日食三枣,长生不老”之说,《本草纲目》也有记载:枣味甘,性温,能补中益气,养血生津。青枣既可入药,也可作为食疗。适合脾胃虚弱、身体乏力、贫血、失眠以及想要养颜美容之人。秋季干燥,加上人体经过酷暑本已耗气伤津,此时非常适合食用新鲜的青枣。
  作为一位营养师,关于青枣,我被咨询最多的就是糖尿病人是否能够食用?每百克青枣中含糖23.7克,122千卡热量。鲜枣相对于其他水果,其热量和含糖量是比较高,但其含有丰富的维生素,尤其是维C含量是一些常见水果的几倍,矿物质钙铁含量也极其丰富。所以,糖尿病人在血糖控制很好的情况下,还是可以少量食用鲜枣的。
  对于大多数人而言,青枣很好,但也不可多食。青枣大多皮薄肉厚,有嚼劲,果肉硬度较高,这样增加了肠胃消化的负担,正常人一般一日最多不要超过500克。有消化道疾病的病人,更要减少食用量,且应多咀嚼后再吞咽。另外,小朋友们食用时注意别把枣核给吞下去了,食用后要记得漱口。胸腔积液xqjy.hbsxkyy.com.
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