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芒种清补系列之红枣绿豆粥

网友雨点点 上传 2016-06-16 08:49
夏季天气干燥炎热,是一个容易上火的季节,芒种节气里气温升高,降水多湿度高,饮食应以清淡为宜。此时的饮食应以清补为主,健脾祛湿为原则。那要如何清补呢?下面我们来看看芒种时节的养生饮食吧!食材:绿豆、红枣、适量红糖
做法:
1、先把赤豆、红枣洗干净
2、待水煮开之后把赤豆放进锅里
3、当赤豆煮到皮开花的时候把红枣放进锅里
4、待汤汁变浑浊之时便可下红糖搅拌即可出锅小编提示:
1、绿豆性凉味甘,能清热解毒,止渴消暑,利尿润肤,绿豆还含丰富的营养素。红枣包美味鲜,补气健身,除含一般的营养素外,还含丰富的维生素D。

2、因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人需要注意。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。
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