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饮食控制血糖最简单有效的方法

网友wulele 上传 2015-10-11 21:52
A  什么叫正餐前的加餐
    正餐前的加餐是:在早餐、中餐、晚餐前的一定时间,先进食一定量的碳水化合物,我把这样的加餐方式叫做正餐前的加餐,以便和一般的加餐(常常是在早餐和中餐之间,中餐和晚餐之间,以及晚餐后的进食)、分餐(将一餐分两次,常常也是在早餐、中餐和晚餐后进食)相区别。

B  为什么正餐前的加餐是饮食控制血糖最简单有效的方法
    正餐前的加餐是为了适应II型糖尿病病人胰岛素分泌的特点,II型糖尿病病人都伴有胰岛素分泌I相减弱或消失,胰岛素II相分泌延缓,病情早期胰岛素分泌稍稍亢进,晚期不足,结果血糖表现为:进食后急剧升高,并保持一段高血糖后,缓慢下降,到3-5小时恢复正常,甚至低于正常。这样血糖波动不仅大,同时造成胰岛素的浪费,给胰腺增加负担。长期这样大的血糖波动不仅对胰腺本身造成损伤,而且也对血管、神经及全身组织器官造成损伤。
    而正餐前的少量碳水化合物的进入,不仅将餐后升高的血糖控制在一定范围,而且使延缓分泌的胰岛素高峰可以和正餐引起的血糖高峰吻合,这样既减少了血糖的波动,也减少了胰岛素分泌相对过度造成的浪费,对胰腺和全身组织器官都有益处。从而中断高血糖对胰腺所造成的恶性循环。
    从某种意义上说正餐前的加餐在一定程度上起到了分餐和促泌剂的作用。C  如何正确掌握正餐前的加餐
    正餐前的加餐操作非常简单,一般在正餐前的60-90分钟(我提倡90分钟为宜,如果早上时间不允许,可以60分钟),进碳水化合物约50-100热卡。这个加碳水的时间和量因人而异,需要自己去摸索调整。原则是:进食量以加餐后的血糖高峰在7-8,正餐的时间在高峰稍有下降为宜。作为加餐的碳水化合物可以是:水果、馒头、果脯、主食…….甚至糖块。因为此时的加餐是作为胰岛素的生理促泌剂,掌握好量是原则。

D  正餐前的加餐对恢复胰腺功能的作用
    正餐前的加餐通过减少血糖波动、防止胰岛素分泌过多的作用是即刻发生的。而最终会使胰腺功能在一定程度上恢复,恢复的程度和速度因人而宜。这就是为什么用这个方法的人会发现血糖越来越平稳,越来越容易控制。这时需要注意的是:不能大意,因为我们胰腺中有相当一部分的细胞是永远都不能恢复功能了,所以不要轻易放弃这个饮食模式,也许需要终身坚持。中餐                       
碳水        20克红枣(加餐)              11:00          60
        60克 杂面粉(生重,做杂面饼)12:30        210
        菜                                    12:30          70
                       
脂肪、蛋白    1只鸡蛋                    12:30          50
        6克素油                            12:30          50
                       
                中餐总热卡        440千卡
                       
晚餐                       
碳水        25克馒头(加餐)        17:00          60
                       
        40克杂面饼                      18:30        130
        菜                                  18:30          70
                       
脂肪、蛋白    鱼 100克              18:30          100
        6克素油                          18:30          50
                       
                晚餐总热卡        410千卡
                       
全天总热卡                        1550千卡
三 具体操作的实例示范
    老糖人可能对以上的原则和方法容易理解和操作,但对一些刚刚得病的新人来说,也许就有点困难。为了使新人尽快在饮食上知道如何操作,现以本人为例作一个示范,愿能对新人有所帮助。

A  总热卡的决定和调整
    本人身高1.56米,体重50.5公斤(基本是标准体重),运动量不大,一天需要的热卡:
    30 (千卡)  X  50.5  =  1550 (千卡)

B  一天饮食的内容、时间和营养比例

早餐          食品                          时间            千卡
碳水            200克苹果(加餐)  7:00            80
        75克 杂粮                          8:30            260
        20克 桂圆                          8:30            60
                       
脂肪、蛋白    400ml牛奶            8:30          130
        20克 干果                          8:30          120
        1/4牛油果                          8:30            50
                       
                早餐总热卡        700千卡
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