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防燥喝沙参玉竹鸡汤_美食分享_家庭医生在线健康论坛

网友wulele 上传 2015-10-11 21:32
秋燥伤肌肤!白色食物养肺美肌

  台湾的秋天很少有「秋高气爽」的时候,多的反而是容易伤肺的燥热之气。以中医五脏养生观念来看,与肺相对应的人体器官为皮肤、大肠、咽喉和支气管等。
  孕妇若秋季容易肤况不佳、皮肤乾痒、脱皮脱屑、咳嗽或感冒,应多摄取白色食物,例如白萝卜、白菜、花椰菜、白木耳、山药、白芝麻、百合等,有助养肺且缓解秋燥。需注意的是,白色食物多偏寒凉,虚寒体质者要小心。  推荐秋季膳食:沙参玉竹鸡汤
  材料:北沙参和玉竹各35公克、红枣 15 颗,老母鸡一只。
  做法:
  将老母鸡洗净,剁成块状,汆烫去血水,备用。
  锅中放入鸡块,再放入北沙参、玉竹、红枣,水淹过药材与母鸡,用大火煮滚后转文火焖煮约30分钟,最后加入适量调味料即可。
  说明:适用于体虚倦怠、懒言、怕风吹、容易感冒、过敏性体质者。此汤品有润燥养胎和提升免疫力之保健功效。  需注意的是,中药的滋补效果强,体虚的孕妇特别要注意虚不受补,否则会造成阴虚火旺,对胎儿产生不好的影响。建议孕妇吃中药进补时一定要遵循医生的指示,切忌自行盲目药膳食补。

  秋季螃蟹正肥美!清蒸搭配紫苏叶中和寒性
  此外,秋季也正是吃螃蟹的好时节,虽然螃蟹含有丰富的蛋白质和矿物质,可充分满足孕妇和胎儿的营养需要。不过,周宗翰中医师提醒,螃蟹性寒且有活血化瘀的功效,建议孕产妇在怀孕和哺乳期选择新鲜的螃蟹做清蒸外,可以搭配紫苏叶或是搭配生姜沾醋,中和螃蟹的寒性,减低肠胃不适或腹泻,但皮肤容易过敏、有支气管疾病或是免疫系统问题的人,应小心摄取、适量为宜。紫苏叶在中医调理方面是很好的安胎药,也可去除胎毒。  肺主皮毛!秋季养生不忘滋阴养肺
  除此之外,肺主皮毛,孕妈咪秋季养肺时,也可以选用宣肺化痰、滋阴益气的中药,例如沙参、西洋参、川贝等,不仅可增强肺对于秋燥和外邪的防御能力,保养呼吸道系统,滋润肌肤,进而增进免疫力,甚至可降低腹中胎儿罹患过敏性体质的风险。
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